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Münchens Biergärten in Zahlen: 24 Gärten und 62.800 Plätze
Die einzige harte Zahl im Thema: Plätze. 24 Gärten, sortiert und gegengeprüft.
Preise und Zeiten zuletzt geprüft am
Die Biergärten Münchens werden meistens nach Stimmung sortiert. Diese Seite sortiert sie nach der einzigen harten Zahl, die es im Thema gibt: nach Plätzen. Grundlage ist derselbe Datensatz wie in der Liste der Biergärten, 24 Betriebe mit zusammen 62.800 Plätzen.
Die drei größten Gärten stellen zusammen 32 Prozent aller Plätze. Der Median liegt bei 2.300; die Verteilung ist also extrem kopflastig.
Größe
Plätze je Biergarten
Der Königlicher Hirschgarten führt mit 8.000 Plätzen und ist damit nicht nur der größte Biergarten Münchens, sondern der größte Europas. Bemerkenswert ist der Abstand: Er allein stellt rund 13 Prozent aller erfassten Plätze der Stadt.
62.800
Plätze in 24 Biergärten, mehr als die Einwohnerzahl mancher Kleinstadt, verteilt auf ein Stadtgebiet.
Brauereien
Plätze je Brauerei
Jeder Münchner Biergarten ist vertraglich an genau eine Brauerei gebunden. Rechnet man die Plätze je Haus zusammen, entsteht eine Rangfolge, die mit der Bekanntheit der Marken nur teilweise übereinstimmt: Augustiner kommt auf 16.350 Plätze und damit auf rund 26 Prozent der Gesamtkapazität.
Die Zahl sagt nichts über Ausstoß oder Beliebtheit, nur darüber, wie viele Bänke unter dem jeweiligen Vertrag stehen. Für die Planung eines Abends ist genau das aber die brauchbarere Größe.
Lage
Wo die Plätze stehen
Die 24 Gärten verteilen sich auf 20 Lagen, und die Rangfolge widerspricht der Erwartung: Ganz oben steht kein Stadtteil, sondern ein Park. Der Englische Garten stellt mit 11.200 Plätzen mehr als jedes Viertel, gefolgt von Neuhausen-Nymphenburg mit 8.000 und Maxvorstadt mit 7.000.
Rechnet man alle Park- und Flusslagen zusammen (Englischer Garten, Westpark, die Isarauen und die Anlagen am Stadtrand), liegen rund 37 Prozent aller Plätze außerhalb der bebauten Viertel. Der Münchner Biergarten ist damit statistisch kein Innenstadtphänomen, sondern eines der Grünflächen, und die beiden größten Einzelposten stehen ausgerechnet an den Rändern: der Englische Garten im Norden, der Hirschgarten im Westen.
37%
Prozent aller Plätze liegen in Parks und an der Isar, nicht in den bebauten Vierteln.
Lesart
Warum der Durchschnitt in die Irre führt
Teilt man 62.800 Plätze durch 24 Gärten, kommen 2.617 Plätze heraus. Diese Zahl beschreibt keinen einzigen Betrieb in der Liste besonders gut, denn sie liegt deutlich über dem Median von 2.300: 20 der 24 Gärten liegen unter dem rechnerischen Mittel. Das ist die typische Signatur einer kopflastigen Verteilung — wenige sehr große Betriebe ziehen den Mittelwert nach oben, während die Mehrheit darunter bleibt.
Die Spannweite macht es deutlicher als jeder Mittelwert. Zwischen Königlicher Hirschgarten mit 8.000 Plätzen und Wirtshaus am Bavariapark mit 850 liegt der Faktor 9,4. Beide heißen Biergarten, und für die Planung eines Abends bedeuten sie Gegenteiliges: Der eine nimmt eine unangemeldete Gruppe an einem Samstag im Juli noch auf, der andere ist dann längst voll. Wer die Hälfte aller Münchner Biergartenplätze sehen will, muss dafür nur sieben Gärten besuchen.
Dieselbe Schieflage steckt in den Brauereizahlen, und dort kehrt sie die Rangfolge um. Löwenbräu betreibt mit sechs Gärten die meisten Betriebe, kommt damit aber im Schnitt auf 1.983 Plätze je Garten. Augustiner betreibt vier und liegt bei 4.088. Wer nach Brauerei sucht, sucht deshalb nach zwei verschiedenen Dingen: nach der größten Auswahl an Orten oder nach der größten Chance auf einen freien Platz.
7von 24
Gärten reichen, um die Hälfte aller 62.800 Plätze abzudecken.
Zum Weitergeben
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alt="Plätze je Biergarten in München" width="1000">
</a>
Zur Herkunft der Zahlen: Grundlage ist die Biergarten-Liste der deutschsprachigen Wikipedia, gegengeprüft gegen die Übersichten der Abendzeitung München und von in-muenchen.de. Wo die Quellen auseinandergehen, steht die Angabe der Primärquelle; die Abweichung ist in der Datengrundlage vermerkt. Die Platzzahlen sind gerundete Betreiber- und Pressezahlen, keine amtlichen Kapazitäten.
Kurz gefragt
Häufige Fragen
Wie viele Plätze haben Münchens Biergärten zusammen?
Rund 62.800 in 24 erfassten Gärten. Die drei größten stellen davon etwa 32 Prozent.
Welcher ist der größte Biergarten?
Der Königlicher Hirschgarten mit 8.000 Plätzen: der größte Europas, und er steht nicht in der Altstadt, sondern im Westen der Stadt.
Darf man die Grafiken verwenden?
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Sie entsprechen dem Stand der verlinkten Liste und werden mit ihr gemeinsam gepflegt; Grafik und Tabelle stammen aus derselben Datengrundlage und können nicht auseinanderlaufen.